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Fromage et vin, c’est le couple emblématique de la gastronomie française. Mais savez-vous comment les associer au mieux pour sublimer les saveurs ?
Voici 5 idées d’accords simples, efficaces et 100 % plaisir, avec les vins et crémants disponibles sur notre e-shop.
🧀 + 🍾 1. Comté + Crémant Brut Louis Vallon
Un Comté affiné révèle des notes de noisette et une belle salinité. Accompagné d’un Crémant de Bordeaux brut, bien frais, c’est la bulle qui vient réveiller la texture fondante du fromage.
✅ Accord festif, idéal pour les apéritifs ou les brunchs gourmands.
🛒 Suggestion : Le Louis Vallon blanc brut – Crémant de Bordeaux sur l’e-shop
🧀 + 🍷 2. Camembert + Bordeaux rouge fruité
Le camembert affiné adore le vin rouge souple et léger, avec peu de tanins. Essayez un Bordeaux rouge jeune : ses notes de fruits rouges et sa rondeur équilibrent parfaitement le côté lacté du fromage.
🛒 Suggestion : Le Sauveterre Bordeaux Rouge sur l’e-shop.
🧀 + 🍇 3. Chèvre frais + Crémant Rosé Louis Vallon
L’acidité légère d’un fromage de chèvre frais s’accorde merveilleusement avec les bulles fruitées d’un crémant rosé. C’est un accord à la fois frais, tendre et très estival.
💡 À tester sur une salade de chèvre chaud !
🛒 Suggestion : Le Louis Vallon rosé brut – Crémant de Bordeaux sur l’e-shop
🧀 + 🍷 4. Bleu + Bordeaux Moelleux
Un Roquefort ou un Bleu d’Auvergne demande un vin doux qui casse le sel par sa sucrosité. Un moelleux à base de Sémillon ou un vin de vendanges tardives est un must.
🍯 Résultat : un équilibre parfait entre puissance et douceur.
🛒 Suggestion : Le Arsius Moelleux sur l’e-shop
🧀 + 🍷 5. Tomme de brebis + Bordeaux Blanc sec
La tomme de brebis a des arômes subtils et une texture souple. Elle adore les blancs secs vifs et floraux, comme un Sauvignon Blanc bien frais.
🧴 À servir à 10°C, sur une planche à partager en fin de repas.
🛒 Suggestion : Le Sauv’terre Sauvignon blanc sur l’e-shop
📌 Astuce bonus :
Toujours servir les vins à la bonne température, et prévoir du pain neutre entre chaque fromage pour mieux apprécier les accords.
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Tous les vins et crémants cités ici sont disponibles sur notre e-shop. Faites le plein de bonnes bouteilles pour vos prochaines soirées fromage & vin :
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